30 g sádla, 2 větší cibule, 600 g zadního hovězího masa, sůl, mletý pepř, 3 rajčata, 200 ml bílého vína
Na rozehřátém sádle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli do světležluta, přidáme maso nakrájené na hranolky, osolíme, opepříme a po všech stranách osmahneme. Potom přidáme pokrájená oloupaná rajčata, přilijeme bílé víno a dusíme doměkka. Chutná s chlebem i s dušenou rýží.