4 plátky ze svíčkové, sůl, mletý pepř, 2 lžíce hořčice, 3 cibule, 60 g slaniny, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 5 lžic mléka, tuk na smažení
Plátky ze svíčkové lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, posypeme hruběji nakrájenou cibulí a na nudličky nakrájenou slaninou. Takto doplněné plátky svineme na závitky, upevníme párátky nebo grilovacími jehlami. Z vejce, mouky a mléka promícháme těstíčko, ve kterém závitky posypané hladkou moukou obalíme a vkládáme do rozehřátého tuku. Závitky smažíme ze všech stran dorůžova. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory zeleninový salát.