Pečený jazyk se sardelovým máslem
1 hovězí jazyk, sůl, 100 g másla, 20 sardelek, 1 cibule, strouhanka, citronová šťáva Dobře očištěný a […]...
Hovězí jazyk s nádivkou
1 hovězí jazyk, sůl, 6 kuliček pepře, 100 g hub, 100 g šunkového salámu, 1 lžíce sekané petrželky, […]...
Smažené vemínko
700 g vemínka, sůl, 1 cibule, asi 5 lžic hladké mouky, 3 vejce, strouhanka, olej na smažení, 1 […]...
Pečený mozek
500 – 600 g hovězího mozku, 60 g másla, 1 cibule, sůl, mletý pepř, petrželka Hovězí mozek […]...
Dršťky po kantonsku
450 g drštěk, 2 bílky, 6 lžic oleje, sůl, 1 cibule, 50 g celeru, zálivka: 1 lžíce sójové […]...
Dršťky po římsku
500 g drštěk, 3 lžíce oleje, 40 g slaniny, 40 g šunky, 1 cibule, 1 menší mrkev, ¼ […]...