400 g vařeného hovězího masa z plece, 300 g sterilovaných fazolek, 3 sterilované okurky, 4 vejce, 2 cibule, sůl, mletý pepř, 1 lžíce hořčice, cukr, ocet, 150 g majonézy.
Maso uvaříme ve slané vodě. Vychladlé nakrájíme na kostičky, přidáme fazolky, okurky nakrájené na malé nudličky a natvrdo uvařená vejce pokrájená na plátky. K tomu přidáme horkou vodou spařenou a vymačkanou nadrobno nakrájenou cibuli a vše opatrně promícháme. Potom salát dochutíme solí, pepřem, přidáme hořčici a podle chuti cukr a ocet. Nakonec vmícháme majonézu. Salát podáváme vychlazený s chlebem nebo bílým pečivem.