400 g vařeného hovězího zadního masa, 2 papriky, 2 cibule, 8 rajčat, petrželka, 4 – 6 lžic oleje, 1 – 2 lžíce hořčice, citronová šťáva, sůl.
Maso uvařené v osolené vodě a očištěné papriky nakrájíme na nudličky, cibuli na plátky a rajčata na čtvrtky nebo osminky. K tomu přidáme jemně rozsekanou petrželku, olej, hořčici, citronovou šťávu a sůl. Vše lehce promícháme a necháme odležet. K pokrmu je vhodný chléb i bílé pečivo.