60 g másla, 2 lžíce hladké mouky, vývar podle potřeby, 400 g předního hovězího masa, sůl, 1 lžíce petrželky
Do rozehřátého másla přidáme hladkou mouku a osmahneme ji na světlou jíšku. Potom ji zředíme vývarem a povaříme na hustší omáčku. Mezitím uvaříme hovězí maso, umeleme, přidáme do omáčky a chvíli podusíme. Pole potřeby osolíme. Podáváme s bramborovou kaší nebos vařenými brambory a zdobíme sekanou zelenou petrželkou. Pokrm vhodně doplňuje zeleninový salát.