4 roštěnky z nízkého roštěnce, 100 g slaniny, mletý pepř, sůl
Roštěnky lehce naklepeme, po obvodu nařízneme. Slaninou nakrájenou na tenké nudličky protýkáme roštěnky tak, aby oba konce slaniny byly na povrchu roštěnky. Potom je po obou stranách opepříme a necháme v chladu odležet. Roštěnky grilujeme po obou stranách asi 4 – 6 minut. hotové osolíme. K pokrmu podáváme rýži politou šťávou z roštěnek, sterilované papriky plněné červeným zelím nebo houby v octovém nálevu.