600 g zadního hovězího masa, 45 g másla, sůl, mletý pepř, 3 cibule, 6 – 8 lžic rajčatového protlaku, 3 stroužky česneku, 2 zelené papriky.
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém másle po všech stranách opečeme, osolíme a opepříme. Potom dorůžova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, vše zalijeme horkou vodou a dusíme dopoloměkka. Nakonec přidáme rajčatový protlak, rozsekaný česnek, očištěné, na proužky pokrájené papriky a dusíme, až je maso měkké. Podáváme s vařeným bramborem nebo s chlebem.