4 roštěnky, sůl, 2 lžičky hladké mouky 1 cibule, 1 g másla, 2502 ml rajčatové šťávy, 125 ml kysané smetany
Roštěnky lehce naklepeme, na okraji nařízneme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme roštěnky, a po obou stranách je opečeme. Postupně je podléváme rajčatovou šťávou a dusíme doměkka. Nakonec šťávu zalijeme kysanou smetanou, ve které jsme rozkvedlali hladkou mouku. Vhodnou přílohou je dušená rýže nebo noky.