300 g vařeného předního hovězího masa, sůl, 1 lžička worcesterské omáčky, 2 sterilované okurky, 1 cibule, 3 rajčata, 3 papriky, 1 lžíce kaparů, 1 lžička hořčice, 4 lžíce octa, 1 lžíce oleje, mletý pepř, rajčata a okurky na zdobení
Hovězí maso předem uvařené v osolené vodě nakrájíme na tenké plátky a přidáme worcesterskou omáčku. Okurky, cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka, papriky na nudličky, přidáme rozsekané kapary a vše lehce promícháme. Potom dáme do sklenice hořčici, ocet, olej, sůl a mletý pepř; vše rozkvedláme a takto připravenou zálivkou polijeme salát a znovu dobře promícháme. Jednotlivé porce zdobíme na čtvrtky nakrájenými rajčaty a okurkami nakrájenými na plátky. Podáváme s chlebem.