50 g slaniny, 1 větší cibule, 350 g mletého hovězího masa, 50 g hrubé sójové mouky, sůl, mletý pepř, 2 vejce, strouhanka, olej na smažení
Na na kostičky nakrájené a rozškvařené slanině dorůžova osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k mletému masu zároveň se sójovou moukou, solí, mletým pepřem, vejcem a vše dobře promícháme. Podle potřeby přidáme strouhanku. Ze směsi tvoříme menší ploché karbanátky, které obalíme ve strouhance a po obou stranách v rozehřátém oleji osmažíme. Podáváme s vařenými bramborami a salátem z kysaného zelí.