500 g roštěnce, sůl, 1 lžička mleté sladké papriky, 2 párky, 1 sterilovaná okurka, 50 g slaniny, 80 g sádla, vývar (voda), 1 lžička hladké mouky, vegeta
Roštěnec upravíme na plát, dobře naklepeme, po obou stranách osolíme, vnitřní stranu poprášíme mletou sladkou paprikou, poklademe párky a podélně nakrájenou okurkou, proužky slaniny a stočíme. Na rozehřátém sádle roládu po celém povrchu opečeme, podlijeme horkou vodou nebo vývarem a dusíme za občasného polévání šťávou a podlévání horkou vodou nebo vývarem doměkka podle potřeby. Hotovou roládu opatrně vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Potom roládu vložíme zpět, podlijeme, ochutíme vegetou a ještě chvíli podusíme. Hotovou roládu nakrájíme na porce a polijeme šťávou. Vhodnou přílohou jsou opečené brambory a zeleninový salát.