400 – 500 g mletého hovězího masa, 2 žemle, 2 vejce, 60 g slaniny, mletý pepř, 1 lžička sladké papriky, sůl, 75 g másla, 200 ml světlého piva
K mletému hovězím masu přidáme ve vodě namočené a vymačkané žemle, vejce, na kostičky nakrájenou a rozškvařenou slaninu, mletý pepř, mletou sladkou papriku, sůl. Vše dobře promícháme, ze vzniklé směsi vytváříme řízky, které na rozehřátém másle po obou stranách opečeme, potom je podlijeme pivem a krátce podusíme. V průběhu dušení je opatrně obracíme a přeléváme šťávou. K řízkům podáváme bramborovou kaši a zeleninový salát.
vaří� Nh�l=0+=té vařené maso vmícháme do omáčky a tuto směs vložíme do předem vymazaného kastrolu. Povrch poklademe vrstvou bramborové kaše, kterou mezitím připravíme z brambor a mléka, posypeme strouhaným sýrem, strouhankou, pokapeme máslem a zapečeme. Podáváme se zeleninovým salátem.