500 g předního hovězího masa, sůl, 4 – 5 mrkví, 2 cibule, 700 g brambor, 30 – 50 g másla, mletý pepř, (mléko)
Hovězí maso uvaříme ve slané vodě do poloměkka, potom přidáme mrkev, cibuli, na kostky nakrájené brambory a vše povaříme, až je maso měkké. Zeleninu a brambory rozemeleme na kaši, přidáme máslo, mletý pepř a podle potřeby sůl. Příliš hustou zeleninovou kaši zředíme teplým mlékem. Porce masa nakrájen na plátky pokládáme na zeleninovou kaši a podáváme.