400 g hovězího masa (plec, bok), 1 mrkev, 1 celer, 20 g slaniny, 1 větší cibule, 4 vejce, sůl, mletý pepř, 4 lžíce pažitky
Hovězí maso uvaříme v osolené vod dopoloměkka, potom přidáme kořenovou zeleninu. Měkké maso vyjmeme, po vychladnutí pokrájíme na nudličky a kořenovou zeleninu na kolečka a na rozškvařených kostičkách slaniny zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme maso, zeleninu a rozšlehaná vejce. Směs osolíme, opepříme, lehce promícháme a necháme zapéct. Jednotlivé porce hojně sypeme pažitkou.