400 g mletého hovězího masa, sůl, mletý pepř, 4 – 6 lžic oleje, 4 žemle, 1 lžíce hořčice, 1 menší cibule, 1 menší sterilovaná okurka, 4 žemle
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme, vytvoříme z něho čtyři placičky a necháme chvíli odležet. Potom je na rozehřátém oleji z obou stran opečeme. Opečené maso vložíme do rozkrojené žemle, potřeme hořčici, doplníme na kroužky pokrájenou cibuli a plátky okurky.