4 roštěnky, sůl, mletý pepř, hladká mouky, 2 lžíce oleje
Roštěnky lehce naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Potom je na rozehřáté teflonové pánvi (bez tuku) po obou stranách opečeme. Takto opečené roštěnky podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme doměkka. Během dušení podléváme podle potřeby horkou vodou k hotovým roštěnkám vmícháme do šťávy olej. Podáváme s tmavým chlebem a zeleninovým salátem.