4 plátky vysokého roštěnce, 5 lžic oleje, bobkový list, sůl, mletý pepř, voda (vývar), 200 ml piva, 2 lžíce hladké mouky, 1 lžička VEGETY, 4 kolečka salámu (gothajský, český apod.)
Plátky roštěnce lehce naklepeme. Na rozehřáté části oleje dozlatova osmahneme polovinu nadrobno nakrájené cibule a přidáme bobkový list. Na takto připravený základ vložíme plátky roštěnce, po obou stranách je opečeme, osolíme, opepříme, mírně podlijeme vodou a pivem a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, tuk zaprášíme hladkou moukou a osmahneme. Potom vše podlijeme horkou vodou (vývarem) a dobře provaříme. Hotovou omáčku dochutíme VEGETOU. Mezitím na zbylé části oleje opečeme kolečka salámu po obvodu naříznutá do růžice. O trochu později přidáme a osmahneme na kroužky pokrájenou cibuli. Na porce masa poklademe opečená kolečka salámu, přelijeme omáčkou, z které jsme vyjmuli bobkový list, a ozdobíme kroužky cibule. K pokrmu podáváme opečené brambory a zeleninový salát.