4 silnější plátky zadního hovězího masa, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce octa, ¼ lžičky strouhaného muškátového oříšku, sůl, mletý pepř, 6 lžic oleje, vývar (voda), 2 cibule
Plátky masa lehce naklepeme, propícháme špičkou nože a vetřeme do nich směs, kterou jsme připravili ze sójové omáčky, octa, muškátového oříšku, soli a mletého pepře. Směs necháme asi 1 hodinu odležet. Na větší části rozehřátého oleje plátky po obou stranách opečeme, podlijeme šťávou z masa, přidáme vývar (vodu) a dusíme doměkka. Mezitím na zbylém oleji osmahneme dorůžova cibuli pokrájenou na kolečka. Porce masa polijeme šťávou a posypeme osmaženou cibulí. Podáváme s dušenou rýží a zeleninovým salátem.