500 g hovězího masa (plec, kýta), 5 lžic oleje, sůl, 1 větší cibule, voda, 1 lžička hladké mouky, 4 lžičky strouhaného křenu
Maso na rozehřátém oleji ze všech stran opečeme, osolíme. Potom přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme ji zpěnit, podlijeme horkou vodou a dusíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, podlijeme horkou vodou a povaříme. Maso nakrájíme na porce, na talíři přelijeme šťávou a posypeme strouhaným křenem. (100 g křenu obsahuje 170 mg vitamínu C). Podáváme s chlebem.