50 g slaniny, 1 cibule, 400 g mletého masa, sůl, mletý pepř, kmín, 3 – 4 vejce, pažitka
Na na drobné kostičky nakrájené a rozškvařené slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme leté maso, osolíme, mírně opepříme a přidáme drcený kmín. Za stálého míchání směs opékáme. Nakonec vmícháme vejce a po ztuhnutí nakrájenou pažitku. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory a salát ze syrové zeleniny.