90 g másla, 1 lžička sardelové pasty, 1 menší cibule, 250 g předního hovězího masa, 1 lžička kečupu, sůl
Máslo a sardelovou pastu dobře umícháme, potom přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. V osolené vodě předem uvařené hovězí maso jemně umeleme (nejlépe dvakrát) a vmícháme k utřenému máslu. Nakonec vše ochutím kečupem, podle potřeby osolíme a znovu opatrně promícháme. Pomazánku mažeme na plátky žemlovky nebo krajíčky tmavého chleba, ozdobíme plátkem okurky, rajčete nebo ředkvičky a posypeme zelenou petrželku