4 roštěnky, sůl, mletý pepř, 80 g sádla, 30 g slaniny, 1 cibule, 250 g leča bez uzeniny
Roštěnky lehce naklepeme, po obvodu nařízneme, osolíme a opepříme. Na rozehřáté sádlo přidáme na proužky pokrájenou slaninu a roštěnky po obou stranách opečeme. Hotové přeložíme na nahřáté talíře. Do zbytku sádla a slaniny přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a dosvětležluta ji osmahneme. Pak přidáme lečo, krátce povaříme, podle potřeby dochutíme a přelijeme přes maso. podáváme s dušenou rýží nebo opečenými bramborami.