50 g sádla, 400 g hovězího masa (roštěnec, plec, kýta, podplečí), sůl, cibule, 1 lžíce mleté sladké papriky, 1 lžíce hladké mouky, 100 g na plátky pokrájených hub, 2 lžíce rajčatového protlaku, 2 sterilované okurky, citronová šťáva.
Na rozehřátém sádle opečeme na větší kostky nakrájené maso, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vmícháme sladkou papriku a nechám zpěnit. Pak vše zalijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka. Maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, vmícháme hladkou mouku, osmahneme, podlijeme horkou vodou, přidáme na plátky pokrájené a předem podušené houby a chvíli povaříme. Potom doplníme omáčku rajčatovým protlakem, na kostičky pokrájenými sterilovanými okurkami a citronovou šťávou. Nakonec vložíme maso zpět do omáčky a ještě krátce povaříme, pokrm podáváme s dušenou rýží.