4 hovězí plátky, sůl, 100 g uzeného masa, 2 vejce, 3 zelené papriky, 45 g másla, 1 lžička koření kari
Hovězí plátky lehce naklepeme a osolíme. Uzené maso nakrájíme na malé kostičky, natvrdo uvařené vejce na plátky a očištěné papriky na čtverečky. Dobře promíchanou směs pokládáme na hovězí plátky; zabalíme a převážeme bílou nití nebo upevníme grilovacími jehlami. Na dvou třetinách rozehřátého másle zpěníme koření kari, přidáme závitky a ze všech stran je opečeme. Potom je podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Když je maso měkké, zjemníme šťávu přidáním zbytku másla. Podáváme s vařenými brambory.