4 g másla, 1 cibule, 4 hovězí plátky, sůl, vývar, 200 g žampionů.
Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dorůžova, přidáme lehce naklepané plátky masa, osmahneme po obou stranách, osolíme, podlijeme horkým vývarem a dusíme dopoloměkka. Potom plátky vyjmeme, přidáme pokrájené žampiony, osmahneme, maso vložíme zpět, zalijeme horkým vývarem a dusíme doměkka. Jako přílohu podáváme dušenou rýži.